Kendari, Antara Sultra - Pemerintah Kota Kendari, Sulawesi Tenggara, mengembangkan usaha pengolahan perikanan di kota itu karena didukung oleh bahan baku.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kendari, Agus Salim Safarullah, di Kendari, Kamis, mengatakan usaha pengolahan perikanan dikembangkan di antaranya abon ikan, ikan asap, ikan kering, ikan teri kering dan kerupuk ikan.
"Usaha pengolahan ikan ini memiliki prospek yang bagus untuk dikembangkan di daerah ini karena bahan baku yang melimpah," katanya.
Pemerintah Kendari katanya, terus melakukan pembinaan dan pendampingan terhadap kelompok nelayan yang menggeluti usaha pengolahan perikanan tersebut.
"Bantuan yang diberikan berupa peralatan pengolahan, dan membantu dalam segi pemasaran hasil produksi," katanya.
Menurut dia, salah satu hasil usaha pengolahan perikanan Kendari yang dikenal luas hingga kemancanegara adalah abon ikan.
"Produk abon ikan ini sudah dikenal luas, sehingga kami dorong pelaku usahanya untuk selalu mengedepankan kualitas produk agar bisa tetap bersaing di pasar," katanya.